سفر به دنیای طعم‌ها: بهترین کتاب‌های آشپزی

یسنا پارسی
یسنا پارسی
30 دقیقه
معرفی کتاب
سفر به دنیای طعم‌ها: بهترین کتاب‌های آشپزی
یسنا پارسی
یسنا پارسی
30 دقیقه
10
0
آنچه پس از خواندن این مقاله خواهید دانست :

درست است که اینترنت مجموعهٔ بی‌پایانی از دستور پخت غذاهای متنوع و رنگارنگ را در اختیار شما قرار می‌دهد اما کتاب‌های آشپزی هنوز هم جایگاه ویژه‌ای در آشپزخانه دارند. کتاب‌های آشپزی اغلب دستور پخت‌هایی را ارائه می‌دهند که سرآشپزهای خبره و متخصصین مواد غذایی دست به پخت آن‌ها زده‌اند. این افراد یک تجربهٔ آشپزی منسجمی را در کتاب‌هایشان ارائه می‌دهند و شما می‌توانید از طریق تکنیک‌های خاص و مواد مختلف، غذاهایی را بپزید که امکان ندارد با کمک یک دستور پخت اینترنتی، بتوانید. به‌علاوه کتاب‌های آشپزی مملو از عکس‌های خیره‌کننده و داستان‌های جذاب و گاهی حکایات شخصی نویسندگان آن‌ها هستند که نه‌تنها یک ابزار برای آشپزی به شمار می‌روند بلکه می‌توانند منبع الهام نیز باشند.

بنابراین اگر به دنبال ارتقای مهارت‌های آشپزی خودتان هستید، کتاب‌های آشپزی زیادی وجود دارند که می‌توانند در این راه راهنمای شما باشند. در ادامهٔ مطلب ما بهترین کتاب‌های آشپزی را به شما معرفی می‌کنیم، کتاب‌هایی که نه‌تنها دستور پخت خوشمزه‌ترین غذاها را در اختیارتان می‌گذارند، بلکه دانش آشپزی ارزشمندی را نیز به شما منتقل می‌کنند.

یادگیری نحوهٔ آشپزی یک مهارت ضروری است که در بسیاری از موارد به کمک شما خواهد آمد. اولاً پخت‌وپز در خانه به شما این امکان را می‌دهد که کاملاً بر مواد تشکیل‌دهنده و روش‌های آماده‌سازی کنترل داشته باشید که منجر به تغذیه سالم‌تر و مغذی‌تری خواهد شد. با درک و انتخاب مواد سالم، می‌توانید خوردن غذاهای فرآوری شده و چربی‌های ناسالم را کنار بگذارید و زندگی سالم‌تری داشته باشید. آشپزی همچنین به شما این امکان را می‌دهد که نیازها و اولویت‌های غذایی خاصی را برآورده کنید و تضمین می‌کند که وعده‌های غذایی‌تان با اهداف سلامتی و سبک زندگی‌تان مطابقت داشته باشد.

به‌علاوه آشپزی می‌تواند منبع خلاقیت و لذت باشد و به شما امکان می‌دهد که علایق آشپزی خود را کشف کنید. 

 

بهترین کتاب‌های آشپزی

کتاب‌های آشپزی می‌توانند تبدیل به تجربه‌ای ملموس شوند. ورق زدن صفحات یک کتاب آشپزی، می‌تواند جذابیت و نوستالژی خاصی به روند آشپزی ببخشد. همچنین کتاب آشپزی می‌تواند یک هدیهٔ بسیار متفکرانه باشد. پختن یک غذا از روی کتاب آشپزی چیزی فراتر از مجموعه‌ای از دستورالعمل‌هاست؛ این یک سفر همه‌جانبه به دنیای هنرهای آشپزی است. درک عمیق‌تر مهارت‌های آشپزی تنها با مطالعهٔ کتاب‌های‌آشپزی ممکن می‌شود و بدین ترتیب می‌توانید دستور پخت‌های این کتاب‌ها را با اعتمادبه‌نفس و خلاقیت اجرا کنید. 

خواندن کتاب‌های آشپزی شما را با غذاهای جدید، فرهنگ‌های متنوع، طعم‌ها و سبک‌های آشپزی آشنا می‌کند که درغیراین‌صورت امکان نداشت با آن‌ها آشنا شوید. همچنین مطالعهٔ یک کتاب آشپزی می‌تواند نوعی سرگرمی آرامش‌بخش و لذت‌بخش باشد و به شما امکان می‌دهد هنر آشپزیِ خود را کشف کنید. در اصل کتاب‌های آشپزی ترکیبی از آموزش، الهام و لذت هستند که می‌توانند رویکرد شما را به آشپزی و غذاخوردن تغییر بدهند.

در ادامه ما چند تا از بهترین کتاب‌های آشپزی را به شما معرفی می‌کنیم که نه‌تنها می‌توانند الهام‌بخش پخت غذاهای متنوعی باشند، بلکه داستان‌های شخصی نویسندگان‌شان می‌توانند شما را به دل شهرها و کشورهای مختلف و حتی تاریخ ببرند.

 

مستطاب آشپزی (۲ جلدی) | نجف دریابندری | نشر کارنامه

روش‌ها و دستور پخت غذاهای ایرانی فرق چندانی با کشورهای دیگر ندارد، تنها تفاوت در کیفیت موادی است که در پخت و پز از آن‌ها استفاده می‌شود. دریابندری آشپزی ایرانی را مثل فرش ایرانی می‌داند که بیشتر به دست مردم عادی و کم درآمد بافته می‌شود اما این فرش‌های نفیس زینت‌بخش خانۀ اشراف و اعیان می‌شود. نجف دریابندری در کتاب مستطاب آشپزی، در کنار طرز پخت انواع خوراکی‌های محلی و بومی ایرانی، اطلاعاتی دربارۀ مکتب‌های آشپزی ایرانی، ترکی، عربی، اسپانیایی، چینی،‌ژاپنی، ایتالیایی، فرانسوی و روسی را در اختیار علاقه‌مندان گذاشته و در کنار آن طرز طبخ غذاهای این کشورها را نیز در کتابش گنجانده است. نجف دریابندری نویسنده، جستار‌نویس و مترجم محبوب، کتاب مستطاب آشپزی را با همکاری همسرش فهیمه راستکار نوشت و این کتاب در سال 1386 منتشر شد. این کتاب که خالی از لطف و طنز زبانی نجف دریابندری نیست به سرعت به یکی از محبوب‌ترین کتاب‌های آشپزی در ایران تبدیل شد. کتاب مستطاب آشپزی باعث شد تا در سال 1396 کمیتۀ ملی ثبت میراث ناملموس در جلسه‌ای نجف دریابندری را گنجینۀ زندۀ بشری در میراث خوراک معرفی کند و نام او در فهرست حاملان میراث ناملموس به ثبت رسید.

مستطاب آشپزی
عنوان کتاب:
مستطاب آشپزی
ناشر:
کارنامه
نویسنده:
نجف دریابندری
قیمت:
2,790,000 تومان
31,000,000

مصائب آشپزی برای دیکتاتورها | ویتولد شابوفسکی | زینب کاظم‌خواه | نشر کتاب پارسه

تابه‌حال به زندگی یک دیکتاتور دقت کرده‌اید؟ آن‌ها در همه چیز سخت‌گیر و وسواسی هستند و حتی شاید اگر کسی کاری انجام بدهد که باب میل آن‌ها نباشد، دستور بدهند آن شخص از روی زمین محو شود! حالا بنظرتان غذا خوردن یک دیکتاتور چگونه است؟ آشپزی برای دیکتاتورها چگونه است؟ آشپزها چقدر استرس داشتند تا غذایی مطلوب و باب میل یک دیکتاتور را بپزند؟ کتاب مصائب آشپزی برای دیکتاتورها سفری جذاب به چهار قاره و زندگی پنج دیکتاتور معروف تاریخ است. نویسنده در این کتاب به سراغ قابلمهٔ سوپ، دیگ و غذاهای آشپزخانهٔ دیکتاتورها رفته است و داستان آشپزهای شخصی آن‌ها را روایت می‌کند. کتاب مصائب آشپزی برای دیکتاتورها زندگی آشپزهایی را به تصویر می‌کشد که گویی بر لبهٔ تیغ قدم می‌زنند، آنان باید به قدری از هوش و درایت برخوردار می‌بودند که با توجه با اخلاق و روحیات دیکتاتورها برایشان غذا درست می‌کردند و همواره باید حواس‌شان را به شور و بی‌نمک نبودن غذا جمع می‌کردند.

مصائب آشپزی برای دیکتاتورها
عنوان کتاب:
مصائب آشپزی برای دیکتاتورها
ناشر:
کتاب پارسه
نویسنده:
ویتولد شابوفسکی
قیمت:
277,500 تومان
3,700,000

پانصد سال آشپزی عثمانی | ماریانا یراسیموس | ندا خوشقانی | نشر علمی فرهنگی

یکی از امتیازات کاربردی دانش تاریخ اجتماعی امکانی است که برای بازسازی میراث تاریخی فرهنگی مردمان در زمینه زندگی روزانه فراهم می‌سازد. از چنین رویکردی، پژوهش نویسنده این کتاب در باب خوراک را می‌توان دریچه‌ای به محیط زیست، اوضاع اقتصادی و چه بسا مناسبات اجتماعی جامعه افسانه‌ای عثمانی دانست. یراسیموس، در پانصد سال آشپزی عثمانی، بر اساس مطالعات تاریخ اجتماعی ۹۹ خوراک رایج در دوره حکومت عثمانی را بازآفرینی و امتحان کرده و برای هر یک به شیوه کتاب‌های آشپزی امروزین دستور تهیه فراهم ساخته است. کتاب شامل مباحث مختلفی از عادات غذایی عثمانیان، دستورالعمل‌های غذایی، ادویه‌ها، سوپ‌ها، گوشت و ماکیان، برنج و پلو، ماهی، سبزیجات و دلمه، خوراک تخم مرغ دار، سالادها، مزه‌ها، ترشی‌ها، شربت‌ها و شیرینی‌ها است. این کتاب به خوبی نشان می‌دهد که چگونه میراث تاریخی فرهنگی مردمان عثمانی در زمینه زندگی روزمره به بازسازی می‌رسد.

پانصد سال آشپزی عثمانی
عنوان کتاب:
پانصد سال آشپزی عثمانی
ناشر:
علمی فرهنگی
نویسنده:
ماریانا یراسیموس
قیمت:
58,500 تومان
650,000

جامعه‌شناسی آشپزی ایران | نصرت‌السادات طاهرپور | نشر جامعه شناسان

نویسنده در کتاب جامعه‌شناسی آشپزی ایران، به موضوعات مختلفی از آشپزی ایرانی و جنبه‌های اجتماعی آن پرداخته و تاثیر آشپزی بر فرهنگ و زندگی روزمرهٔ مردم ایران را توضیح داده است. نویسنده در این کتاب سعی کرده است هر دو طرف را مد نظر قرار دهد تا هم هنرمندان و هنردوستان درک بهتری از جامعه‌شناسی آشپزی و تاثیر آن در نگرش و عملکردشان داشته باشند و هم جامعه‌شناسان به تأثیر آشپزی بر جامعه اشراف بیشتری یابند.

جامعه شناسی آشپزی ایران
عنوان کتاب:
جامعه شناسی آشپزی ایران
ناشر:
جامعه شناسان
نویسنده:
نصرت السادات طاهر پور
قیمت:
189,000 تومان
2,100,000

آشپزی بدون گوشت | زهرا مجاور | نشر حافظ نوین

دوست دارید بتوانید رژیم بگیرید و غذاهای متنوعی برای خودتان بپزید؟ از دستورالعمل‌های تکراری اینترنت خسته‌ شده‌اید؟‌ آشپزی بدون گوشت یکی از بهترین کتاب‌ها و منابع برای افرادی است که به دنبال رژیم‌های سالم و لاغری هستند. این کتاب مباحث مختلفی از آشپزی بدون گوشت را پوشش می‌دهد، و با کمک این کتاب می‌توانید غذاهای متنوعی از جمله املت، کوکو، کتلت، ماکارونی، اسپاگتی و لازانیا، خورش‌ها و خوراک‌ها، پلوها، دلمه، کوفته، سیب‌زمینی و قارچ، ساندویچ و پیتزا، سس‌ها، سالاد، بورانی و اردور، سوفله، کنسومه و پتاژ، مزه‌ها، پاسفره‌ای‌ها و درسرها، نوشیدنی‌ها و نان را بدون استفاده از گوشت درست کنید. این کتاب به خصوص به افرادی که به دنبال تغذیه سالم و متعادل هستند، پیشنهاد می‌شود.

آشپزی بدون گوشت
عنوان کتاب:
آشپزی بدون گوشت
ناشر:
حافظ نوین
نویسنده:
زهرا مجاور
قیمت:
180,000 تومان
2,000,000

آشپزی ملل به روایت ساناز سانیا | ساناز مینایی و ساینا شریفی | نشر سانازسانیا

کتاب آشپزی ملل از ساناز سانیا یکی از مجموعه‌های معروف آشپزی برای آشنایی با غذاهای ملل و پخت آن‌ها است. این کتاب بیش از 100 دستور غذایی از صبحانه، سوپ، ساندویچ، خوراک های گوشتی، مرغ، ماهی، میگو، انواع برنج، خوراک های معروف هندی، ژاپنی، ترکی، عربی، ایتالیایی و سایر ملل مختلف دارد. این کتاب به عنوان یک راهنمای کلیدی برای علاقه‌مندان به هنر آشپزی محسوب می‌شود و به شما کمک می‌کند تا تفاوت‌های مختلف آشپزی ملل را درک کنید و خاطرات دلنشینی از طعم و مزه را برای میهمانان خود به یادگار بگذارید.

آشپزی ملل به روایت ساناز سانیا
عنوان کتاب:
آشپزی ملل به روایت ساناز سانیا
ناشر:
سانازسانیا
نویسنده:
ساناز مینایی
قیمت:
1,188,000 تومان
13,200,000

آشپزی گیاهی با پروتئین بالا | دل گاندری | دکتر فرهاد دریانوش | نشر حتمی

رژیم غذایی گیاهی به‌تازگی محبوبیت خاصی در بین ورزشکاران پیدا کرده است اما حتی اگر ورزشکار هم نباشید، با داشتن یک رژیم گیاهی مناسب با پروتئین بالا می‌توانید تناسب اندام خود را حفظ کنید و از بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری کنید. اگر دوست دارید دستورات غذایی بسیار متنوعی داشته باشید که هم گیاهی باشند و هم پروتئین بالایی داشته باشند، کتاب آشپزی گیاهی با پروتئین بالا برای شماست. این کتاب دربردارندهٔ ۱۰۰ دستورالعمل غذایی گیاهی برای عضله‌سازی در ورزشکاران جهت حفظ تناسب اندام و بهبود سبک زندگی آن‌ها است.

آشپزی گیاهی با پروتئین بالا
عنوان کتاب:
آشپزی گیاهی با پروتئین بالا
ناشر:
حتمی
نویسنده:
دل گاندری
قیمت:
179,100 تومان
1,990,000

مجموعه آشپزی‌‌های ایرانی (۷ جلدی) | جمعی از نویسندگان | نشر دیبایه

نویسندگان مختلف در هر جلد از این مجموعه به آشپزی مناطق مختلف ایران از جمله سفره دماب، سفره مازندران و سفره اصفهان پرداخته‌اند. هر جلد شامل غذاهای محلی، توصیه‌های آشپزی و توضیحات مفصلی در مورد مواد اولیه و روش‌های تهیه غذا است و بنابراین در هر کدام از جلدهای هفت‌گانهٔ این مجموعه، غذاهای مختلف یکی از مناطق ایران معرفی و طبخ آن‌ها آموزش داده می‌شود. این کتاب‌ها به علاقه‌مندان به آشپزی کمک می‌کنند تا با دقت غذاهای محلی ایران را تهیه کنند و میراث فرهنگی کشور را حفظ کنند.

مجموعه آشپزی های ایرانی
عنوان کتاب:
مجموعه آشپزی های ایرانی
ناشر:
دیبایه
نویسنده:
جمعی از نویسندگان
قیمت:
1,512,000 تومان
18,900,000

دنیای هنر کیک و شیرینی و رولت | اکرم ذاکری | نشر بین‌المللی حافظ

دنیای آشپزی از شیرینی‌پزی جدا نیست و پختن کیک و شیرینی نوعی هنر به حساب می‌آید. با پختن شیرینی و کیک نه‌تنها می‌توانید خلاقیت خود را بروز دهید بلکه می‌توانید مهارت‌های دیگر خود را نیز تهیه کنید. تهیه شیرینی‌ها و دسرهای مختلف نیاز به دقت و توجهٔ فراوان دارد و همین به شما کمک می‌کند تا تمرکز و صبر بیشتری در زندگی روزمره‌تان پیدا کنید. به‌علاوه شیرینی‌پزی نوعی فعالیت تفریحی و آرامش‌بخش به حساب می‌آید و با تهیهٔ شیرینی‌های خانگی می‌توانید شیرینی‌های سالم و خوشمزه‌ای داشته باشید و کیفیت تغذیهٔ خود را تغییر دهید. با استفاده از کتاب دنیای هنر کیک و شیرینی و رولت پختن انواع کیک‌های اسفنجی، شکلاتی، کره‌ای، میوه‌ای، رولت و شیرینی‌تر، شیرینی برای تولد و جشن‌ها را یاد بگیرید.

دنیای هنر کیک و شیرینی و رولت
عنوان کتاب:
دنیای هنر کیک و شیرینی و رولت
ناشر:
بین المللی حافظ
نویسنده:
اکرم ذاکری
قیمت:
155,400 تومان
1,850,000

آشپزی غذای کودک | اکرم ذاکری | نشر بین‌المللی حافظ

غذا خوردن برای کودکان اهمیت بسیاری دارد، زیرا در دوران رشد آن‌ها نقشی اساسی ایفا می‌کند. تغذیه مناسب به کودکان انرژی مورد نیاز برای فعالیت‌های روزانه را می‌دهد و رشد فیزیکی آن‌ها را فراهم می‌آورد. ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین‌ها و دیگر مواد مغذی موجود در غذاها برای توسعهٔ سیستم ایمنی، رشد استخوان‌ها و عضلات و تقویت عملکرد مغزی آن‌ها ضروری هستند. علاوه بر این، عادت‌های غذایی سالم که در کودکی شکل می‌گیرند، معمولاً در بزرگسالی نیز ادامه می‌یابند و می‌توانند از بروز بسیاری از بیماری‌های مزمن جلوگیری کنند. اگر نگران خورد‌وخوراک فرزند نوپای‌تان هستید، این کتاب تمامی نگرانی شما را رفع خواهد کرد. بیش از 50 دستور العمل ساده و خوشمزه برای کودکان سنین 6 تا 36 ماه در این کتاب پیدا خواهید کرد که به کودکان کمک می‌کند تا بتوانند بهتر غذا بخورند. 

آشپزی غذای کودک
عنوان کتاب:
آشپزی غذای کودک
ناشر:
بین المللی حافظ
نویسنده:
اکرم ذاکری
قیمت:
235,200 تومان
2,800,000

بهترین کتاب‌های آشپزی برای کودکان

آموزش آشپزی به کودکان می‌تواند به توسعهٔ مهارت‌های زندگی آن‌ها کمک کند. آشپزی‌کردن برای کودکان مانند یک بازی می‌ماند اما می‌تواند مهارت‌های حرکتی ظریف آن‌ها را تقویت کند و به آن‌ها تمرکز و صبر داشتن را بیاموزد. بچه‌ها از طریق آشپزی می‌توانند دربارهٔ تغذیهٔ سالم و انتخاب مواد غذایی مناسب بیاموزند و از طریق مشارکت در تهیهٔ غذا، احساس مسئولیت و استقلال بیشتری داشته باشند. کودکان می‌توانند غذاهای ساده و امن را درست کنند و بدین ترتیب نه‌تنها مهارت آشپزی آن‌ها تقویت خواهد شد بلکه به آن‌ها کمک خواهید کرد که از فرآیند تهیهٔ غذا لذت ببرند و به آشپزی علاقه‌مند شوند. در ادامه بهترین کتاب‌‌های آشپزی برای کودکان را به شما معرفی می‌کنیم که کودکان با مطالعهٔ آن‌ها با این مبحث شیرین بیش‌تر آشنا خواهند شد.

 

کتاب همه‌چیز دربارهٔ آشپزی | پاتریشیا دنیلز و دارسی جانسون | زهرا غفاری | نشر مهرسا

کتاب همه‌چیز دربارهٔ آشپزی یکی از خواندنی‌ترین کتاب‌های آشپزی برای کودکان است. اگر فرزندتان به آشپزی کردن علاقه دارد و فکر می‌کند آشپزی‌کردن خیلی عالی است، این کتاب به او کمک می‌کند تا با مواد اولیه آشنا شوند و آن‌ها را به روشی خاص ترکیب کنند تا بتوانند غذایی خوشمزه و کاملاً متفاوت درست کنند. این کتاب به عنوان اولین قدم در جهت توسعهٔ آشپزی کودکان است و اصول اولیه مانند خرد کردن، مخلوط کردن و ترکیب‌کردن را به آن‌ها یاد خواهد داد. اما مسئله فقط آموزش آشپزی به کودکان نیست، این کتاب همچنین دربارهٔ ارائهٔ غذا و اشتهاآور جلوه دادن آن است! بچه‌‌ها با این کتاب یاد می‌گیرند که چگونه یک وعدهٔ غذایی کامل را درست کنند. 

همه چیز درباره آشپزی
عنوان کتاب:
همه چیز درباره آشپزی
ناشر:
مهرسا
نویسنده:
پاتریشیا دنیلز
قیمت:
78,400 تومان
980,000

دنیای پپا (بیا آشپزی کنیم) | نویل استلی و مارک پیکر | مهسا خسروی | نشر افق

شخصیت پپا که خوک محبوب کارتون‌هاست در این جلد از کتاب پپا، قصد دارد بچه‌ها را با آشپزی و دنیای آن آشنا کند. پپا قصد دارد بهترین ناهار عمرش را بخورد و حتی میزبان یک مهمانی پیتزا باشد که قرار است خودِ بچه‌ها آن‌ها را درست کنند. پپا در این کتاب به بچه‌‌ها نشان می‌دهد که چطور می‌توانند خیمر را ورز بدهند، سس را اضافه کنند و تمام مواد مورد علاقه‌شان را روی پیتزا بریزند تا بتوانند یک ناهار ساده و خوشمزه برای خودشان و دوستان‌شان آماده کنند و دنیای بزرگ آشپزی را کشف کنند.

برای اولین بار (بیا آشپزی کنیم) | جورجیا بیرکت | فاطمه ستوده | نشر پنجره

خواندن کتاب بیا آشپزی کنیم برای کودک‌تان فرصت خوبی است تا دربارهٔ پرسش‌های مختلف پیرامون آشپزی و مهمانی با همدیگر حرف بزنند. وقتی بچه‌های کوچک برای اولین بار در موقعیت‌های جدید قرار می‌گیرند، پر از پرسش‌اند. آن‌ها با تجربه‌های جدیدشان زندگی می‌کنند و این کتاب بهشان کمک می‌کند تجربه‌هایشان لذت بخش و ارزشمند باشد. این متن‌های سادهٔ گفت و گو محور و تصاویر جذاب کتاب جوری تعریف شده‌اند که کودک و خوانندهٔ کتاب را به گفت‌و‌گوهای بیشتری تشویق کنند.

برای اولین بار
عنوان کتاب:
برای اولین بار
ناشر:
پنجره
نویسنده:
جورجیا بیرکت
قیمت:
71,100 تومان
900,000
کتاب‌های آشپزی را با تخفیف ویژه از فروشگاه اینترنتی کتاب 30بوک بخرید.
فروشگاه 30بوک
خرید از فروشگاه ۳۰بوک
در این مطلب خواندید:

• کتاب‌های آشپزی جایگاه ویژه‌ای در آشپزخانه دارند و تجربه‌های منسجم آشپزی ارائه می‌دهند.
• کتاب‌های آشپزی شامل عکس‌های خیره‌کننده، داستان‌های جذاب و حکایات شخصی نویسندگان هستند که منبع الهام می‌شوند.
• پخت‌وپز در خانه امکان کنترل کامل بر مواد تشکیل‌دهنده و روش‌های آماده‌سازی را می‌دهد که منجر به تغذیه سالم‌تر می‌شود.
• آشپزی منبع خلاقیت و لذت است و به شما امکان می‌دهد علایق آشپزی خود را کشف کنید.
• کتاب‌های آشپزی به شما کمک می‌کنند تا مهارت‌های آشپزی را با اعتمادبه‌نفس و خلاقیت اجرا کنید.
• مطالعهٔ کتاب‌های آشپزی شما را با غذاهای جدید، فرهنگ‌های متنوع، طعم‌ها و سبک‌های آشپزی آشنا می‌کند.
• آموزش آشپزی به کودکان به توسعه مهارت‌های زندگی آن‌ها کمک می‌کند و تمرکز و صبر را به آن‌ها می‌آموزد.
• کودکان از طریق آشپزی می‌توانند درباره تغذیه سالم و انتخاب مواد غذایی مناسب بیاموزند و احساس مسئولیت و استقلال بیشتری پیدا کنند.

آشپزی با کتاب آشپزی می‌تواند تبدیل به تجربه‌ای کاملا متفاوت شود. با کتاب آشپزی می‌توانید وارد دنیای وسیع و متنوع غذاهای ایرانی، سنتی یا فرنگی شوید و دستور پخت هر کدام را که دوست داشتید یاد بگیرید و در کنار آشپزی با فرهنگ ملت‌های مختلف آشنا شوید. آیا تابه‌حال آشپزی کردن با کتاب آشپزی را امتحان کرده‌اید؟

معرفی کتاب معرفی کتاب زندگی خود را دوباره بیافرینید
مهرناز بهروش
20 دقیقه

اکثراً جذب افرادی می‌شوید که بی‌مهر و بی‌عاطفه هستند؟ آیا حس می‌کنید که نزدیک‌ترین افراد زندگی‌تان هم به شما توجه کافی ندارند؟

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب مادرِ کافی باشید نه کامل!  (معرفی کتاب مادر کافی)
بامداد برزویه
20 دقیقه

برنامهٔ supernanny یا «پرستار بچهٔ فوق‌العاده» یکی از برنامه‌های تلویزیونی واقع‌نما بود که در سال 2004 با اجرای جو فراست پخش شد

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب کتاب 6 ستون عزت نفس؛ شش مسیر برای افزایش و تقویت عزت نفس
مهرناز بهروش
25 دقیقه

شاید واژهٔ عزت نفس در دوران مدرسه یا دانشگاه به گوش‌تان خورده باشد. این لغت موضوع بیشتر کلاس‌های روان‌شناسی، کتاب‌های خودیاری و مجله‌های مختلف روان‌شناسی است.

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب کتاب هنر شفاف اندیشیدن: با خطاهای رایج فکری آشنا شوید
علی فروزنده
19 دقیقه

تابه‌حال به این فکر کرده‌اید که «اگر پنجاه میلیون نفر چیز احمقانه‌ای بگویند، آن چیز کماکان احمقانه است»؟

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب معرفی کتاب همیشه خلاق
یسنا پارسی
11 دقیقه

شغلی پُردردسر دارید و مجبورید هر روز در محل‌کار خلاقیت به خرج بدهید؟ هر روز مجبورید به مشکلات بسیای از مردم رسیدگی کنید یا با فرسودگی شغلی مواجه شده‌اید؟

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب وابی‌‌سابی: بینشِ ژاپنی درمورد زندگیِ نه‌چندان بی‌نقص ولی کامل
شادی صارمی
25 دقیقه

ما در دنیایی مملو از استرس زندگی می‌کنیم؛ زندگی‌ای سریع داریم و هدف‌هایی غیرواقعی برای خود تجسم کرده‌ایم که همگی می‌توانند زندگی را پُراسترس‌تر کنند.

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب مغازه‌ی جادویی؛ مأموریت یک جراح مغز و اعصاب
بامداد برزویه
30 دقیقه

کتاب مغازه‌ی جادویی شرحی بر خاطرات متحول‌کنندهٔ دکتر جیمز آر. دوتی جراح مغز و اعصاب است. او در این کتاب از قدرت ذهن‌آگاهی می‌گوید و این‌که چگونه به پسری بدون امید برای یافتن آینده‌ای جدید کمک کرد.

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب معرفی کتاب‌های طاهره مافی
مهرناز بهروش
35 دقیقه

خُردم کن عنوان اولین مجموعه داستان‌های دیستوپیایی و آخرالزمانی اثر طاهره مافی نویسندهٔ ایرانی – آمریکایی است که با نوشتن همین مجموعه داستان‌ها به شهرت رسید.

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب کتاب‌هایی در رابطه با موسیقی
بامداد برزویه
20 دقیقه

موسیقی نقش مهمی در فرهنگ‌ کشورهای سراسر دنیا ایفا می‌کند. موسیقی زبانی است که مردم سراسر جهان را به هم متصل می‌کند.

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب رمان قتل در خانواده؛ یک معمای جنایی گیرا
مهرناز بهروش
18 دقیقه

دوست داشتید به جای راوی داستان بودید و پروندهٔ قتلی را حل می‌کردید و قبل از رسیدن به انتهای کتاب، قاتل واقعی را پیدا می‌کردید؟

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب شبهای روشن؛ داستانی عاشقانه از خاطرات یک رؤیاپرداز
بامداد برزویه
20 دقیقه

داستان کوتاه شب‌های روشن اثر فئودور داستایوفسکی نویسندهٔ نامدار و شهیر روسی اولین‌بار در سال 1848 منتشر شد.

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب کتاب سفر قهرمان کمدی؛ از اسطوره تا طنز
علی فروزنده
12 دقیقه

جوزف کمبل اسطوره‌شناس و استاد ادبیات آمریکایی بود که کتاب «سفر قهرمان» از او در سال 1949 منتشر شد.

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب معرفی کتاب سفر به انتهای شب  |سرگردانی در زندگی نابسامان
یسنا پارسی
21 دقیقه

بسیاری معتقدند انسان‌ها ذاتاً شرور هستند و از مهربانی عاجز. شاید تعجب کنید اما مردم از زمان دوران باستان هم چنین دیدگاهی نسبت به انسان‌ها داشتند.

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب کتاب سخت‌پوست؛ یک نوولای متفاوت
یسنا پارسی
15 دقیقه

داستان بلند یا «نوولا» در ادبیات داستانی ایرانی همیشه جایگاه متمایزی داشته است.

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب کتاب روان‌درمانی اگزیستانسیال؛ درمان وجودی
مهرناز بهروش
25 دقیقه

همهٔ ما مکانیسم‌های دفاعی خود را در زندگی داریم و از موضوعاتی مانند مرگ می‌هراسیم اما هر چند وقت یک‌بار مجبوریم با مسائل دشوار زندگی مانند مرگ، بیماری و جدایی دست‌وپنجه نرم کنیم

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب معرفی کتاب چگونه کمال‌گرا نباشیم
شادی صارمی
22 دقیقه

آیا تابه‌حال با تصمیم گرفتن مشکل داشته‌اید؟ با قرار گرفتن در موقعیت‌های اجتماعی دچار ترس می‌شوید؟

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب افسردگی نهفته؛ وقتی افسردگی از چشم‌مان پنهان می‌ماند
مهرناز بهروش
20 دقیقه

مارگارت رابینسون رادرفورد، روان‌شناس بالینی در کتاب افسردگی نهفته که در سال 2019 منتشر شد از علائم و اثرات یک موضوع جدی صحبت می‌کند که افراد بسیار کمی در مورد آن اطلاعات کافی دارند: افسردگی کاملاً نهفته.

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب معرفی کتاب سایه‌های میان ما
یسنا پارسی
18 دقیقه

نسل امروز مخاطبان ادبیات فانتزی، خوانندگانی هستند که کتاب خواندن را معمولاً با هری پاتر شروع کرده‌اند و با ارباب حلقه‌ها به اوج لذت رسیده‌اند.

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب کتاب سایکوسایبرنتیک جدید؛ علم اصلی اصلاح خود
شادی صارمی
20 دقیقه

شخصیت خود را چگونه توصیف می‌کنید؟ آیا اغلب عصبانی یا بیش از حد سختگیر هستید و در جنبه‌های مختلف زندگی‌تان به مشکل برمی‌خورید؟

خواندن مقاله Left Arrow
معرفی کتاب کتاب سال بلوا؛ داستانی از عشق و آشوب
بامداد برزویه
20 دقیقه

عباس معروفی یکی از محبوب‌ترین نویسندگان معاصر است که با نوشتن کتاب «سمفونی مردگان» به شهرت رسید.

خواندن مقاله Left Arrow
بعدی
قبلی
نظرت رو باهامون به اشتراک بذار.
نظرت راجع به این مقاله چیه؟
0/200
اولین نفری باشید که نظر خود را ثبت می کنید.